Vitamina C (Ácido ascórbico), posiblemente, puede ser una "vitamina milagrosa" en los libros de algunas personas. Una gran cantidad de demandas se han hecho para que en los últimos años, no menos de la que era las afirmaciones del Dr. Linus Pauling por su capacidad para prevenir y disminuir la duración e intensidad del resfriado común cuando se toman en grandes dosis.
Por desgracia, aunque la vitamina C es anti-viral y es compatible con el sistema inmunológico, no es necesariamente una bala mágica que va a derrotar al cáncer de resfriado común o incluso! De hecho, algunos estudios recientes parecen indicar que las afirmaciones del Dr. Pauling puede ser un poco exagerado.
La vitamina C, como la mayoría de otras vitaminas y suplementos minerales principalmente ayuda al cuerpo a realizar eficazmente su trabajo. Las deficiencias de vitamina C puede predisponer al cuerpo a ciertos males, y la ingesta adecuada sea a través de la dieta diaria o suplementos de vitaminas pueden ayudar a prevenir ciertas condiciones y enfermedades. Las vitaminas y los suplementos minerales no deben usarse nunca como el único camino a la salud, sino que debe formar parte de un estilo de vida que incluye la atención general a las formas de nutrición, la actividad (bien, hacer ejercicio), descanso adecuado y sueño, y disfrutar de la recreación y la relajación. Personalmente, me tiro en el yoga y la meditación, pero esas son mis formas agradables de la recreación, la relajación y el ejercicio, supongo. Usted tendrá que encontrar lo que funciona mejor para usted.
FUENTES
La vitamina C es una vitamina soluble en agua, y, como tal, no se almacena en el cuerpo. Esto significa que deben sustituirse periódicamente por la dieta y / o la suplementación. Las fuentes más comúnmente reconocidos de la vitamina C son los cítricos y otras frutas - naranja, mandarinas, limas, guayabas, limones, papayas, fresas, grosellas negras, pomelos y mangos-, así como una amplia variedad de verduras. Algunas verduras que contienen vitamina C son las hojas de col, pimientos dulces y picantes, brócoli, tomates, coles de bruselas, repollo, papas, col rizada, espinacas y berros.
AFECTA
La vitamina C es un valioso nutriente para el crecimiento del tejido, la protección de las membranas celulares a partir de desechos tóxicos, la curación de heridas, y, como se mencionó, el apoyo del sistema inmune. Es compatible con el crecimiento de colágeno y el cartílago, protegiendo de esta manera contra muchos de los efectos del envejecimiento.
Como antioxidante, la vitamina C ayuda a combatir los radicales libres, y puede ayudar con el cáncer, colesterol alto, cataratas, diabetes, alergias, el asma y la enfermedad periodontal.
La eficacia de la vitamina C se cree que aumenta cuando se toma con vitamina E.
DOSIS
La ingesta diaria recomendada de vitamina C es de 60 mg por día para adultos, aunque muchas personas, siguiendo el ejemplo del Dr. Pauling, tomar dosis mucho más altas en la esperanza de prevenir los resfriados y la guardia de los efectos del envejecimiento. Sin embargo, en dosis más altas puede haber algo de toxicidad con uno de los efectos secundarios son diarrea. En algunos casos, las dosis altas de vitamina C puede causar cálculos renales o anemia, debido a una interferencia con la absorción de vitamina B12.
Un recordatorio: la vitamina C es soluble en agua, y las porciones no utilizadas se volcarán en el cuerpo, la ingesta diaria de por lo alimentos ricos en vitamina C o la suplementación con un complejo multivitamínico que puede ser de valor.
Si bien no parecen ser los principales problemas asociados con una dosis alta de vitamina C, es posible que una buena idea quedarse en cantidades diarias recomendadas ya que el jurado aún está deliberando sobre los efectos secundarios.
DEFICIENCIAS
El resultado más conocido de una deficiencia de la vitamina C es el escorbuto, una enfermedad caracterizada por debilidad, anemia, enfermedades de las encías y lesiones cutáneas. Afortunadamente, el escorbuto es muy poco frecuente en nuestra sociedad moderna, aunque todavía se encuentran en mayor grado en las áreas de la mala nutrición.
Infecciones frecuentes, resfriados graves, hemorragias nasales, cansancio y dolor en las articulaciones también pueden indicar una deficiencia.
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